清炖膀肉家常做法 ？清炖膀肉家常做法大全

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本文目录

1. 鲅鱼20种经典做法
2. 鲅鱼炖泡菜怎么做
3. 酸菜粉丝鱼的家常家常做法王刚

鲅鱼20种经典做法

材料

鲜鲅鱼1条 ，西红柿250克，酸菜酸菜香菜末、鲅鱼鲅鱼葱段、做法做法姜片、大全大全料酒、家常家常盐、酸菜酸菜胡椒粉、鲅鱼鲅鱼香油、做法做法食油各适量。大全大全

做法

1、家常家常鲅鱼去鳃去内脏洗净
，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。

2、炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用 。

3、炒锅注油烧热
，将鲅鱼片逐一放入 ，两面煎硬加入葱段 、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开 ，再倒入西红柿一起炖 ，至汤浓鱼熟，去掉葱姜
，加入盐 、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅即成
。

鲅鱼炖泡菜怎么做

1、材料 ：鱼、小白菜 、干木耳，辅料是油、鸡粉、生姜、鱼露、清水。2 、小白菜用清水浸泡20分钟 
，然后择洗干净，沥干，待用
。

3、将干木耳泡发择洗干净 ，将去蒂 。焯烫一下。4、砂锅洗净，一次性放入适量的清水，放入适量的生姜。

酸菜粉丝鱼的做法王刚

原料

鲈鱼(500克) ，泡菜50克，粉丝 ，姜1块 ，葱3根 ，蒜4瓣 ，泡椒5个，盐适量 ，白糖6克，鸡精1克 ，胡椒粉1克 ，花椒面1克  ，食用油80毫升

方法/步骤

1：准备食材
：鲈鱼；泡菜 、泡椒、姜 、葱 、蒜等
。

2：葱洗净后切成葱花；蒜去皮 
，切细；姜切成姜米；泡菜 、泡椒均提前切细剁碎
。

3 ：鲈鱼是菜场处理好的
，回家用清水洗一遍即可
。将鲈鱼身两面毎隔3厘米长斜刀切开，均匀地抹上姜、少放盐入味。鱼肚中也要抹 ，腌30分钟左右。

4：锅放入食用油
，开小火
。将腌好的鲈鱼放入锅中煎
，煎至微黄，翻面煎另一面，也煎至微黄 ，将煎好的带鱼全部铲进盘中。

5：锅中留油，加入泡菜 、泡椒、姜、蒜，炒香。倒入150毫升左右的清水  ，加入花椒 、白糖 、胡椒粉
，煮开。

6：将煎好的鲈鱼倒入锅中 ，轻轻晃动锅，让鲈鱼均匀裹满调料汁，盖上锅盖，继续烧2至3分钟左右关火，撒入葱花 、鸡精。

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