茄子家常菜做法大全有图 ？茄子家常菜做法大全有图片吗

大家好,茄褒今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄子褒的常茄做法家常 ，茄子包子的做法做法这个很多人还不知道
，现在让我们一起来看看吧！茄褒

本文目录

1. 茄子煲家常做法王刚
2. 酿茄子煲的常茄家常做法
3. 空气炸锅茄子煲做法

茄子煲家常做法王刚

1 、准备所需食材

2
、做法配菜切好

3 、茄褒茄子切成条

4、常茄锅内多放点油，做法茄子吃油，茄褒要多放点

5
、常茄茄子炒软 ，做法出锅备用

6 、茄褒加一点油 ，常茄蒜末爆香

7
、做法加入肉沫炒到颜色变白

8、加入之前炒好的茄子

9、加入配菜（青红椒） ，加入调料（蚝油 ，生抽 ，盐 、胡椒粉），炒2分钟 ，出锅前撒上葱花。

酿茄子煲的家常做法

主料：茄子1根，豆角5条、猪肉泥100克，

辅料
：小红椒3个
，辣椒油1汤匙 
，蚝油1汤匙 ，生抽2汤匙，糖1茶匙，葱2根，姜蒜适量，盐适量，

烹饪方法

1.全部材料洗净备用；

2.茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；

3.小红椒、葱切小圈，姜切丝，大蒜拍扁剁碎；

4.锅内倒入适量油 ，放入茄子炸成金黄色即可捞出；

5.锅热油，小火入蒜泥；

6.倒入肉泥改大火翻炒，加入豆角翻炒；

7.调入白糖 、生抽 、蚝油、盐 、辣椒油，翻炒均匀；

8.倒入炸好的茄条翻炒，让茄条均匀裹上酱料；

9.加入切好的小红椒和姜丝；

10.把所有材料倒入砂锅中 
，焖至茄条软烂；

11.最后加入葱即可。

空气炸锅茄子煲做法

用料
：大头鱼鱼腩两斤.茄子两条.小葱3根.蒜头两头.姜一小块.柱候酱2勺.生抽1勺.料酒1勺.胡椒粉2克.玉米淀粉20克.蚝油1勺.糖8克.辣椒2个.米酒4勺

鱼腩茄子煲的做法步骤：

步骤1 、鱼腩洗净切块，一定要刮掉鱼肚的黑膜，不然会腥 。然后放柱候酱、生抽、糖
、胡椒粉、料酒
、蚝油、玉米淀粉 、辣椒去腌鱼腩
，大概十五分钟即可 。

步骤2、茄子去皮滚刀块切好用盐水泡，沥干水后放点油拌一下
，然后用空气炸锅200度炸8分钟 。没有空气炸锅可以用铁锅炒干身一点，或者蒸也行 。

步骤3、铸铁锅放油烧热 ，放蒜头 、姜爆香
，再放茄子翻炒一下，把鱼腩和腌汁铺在上面  ，盖上盖子中火十分钟，不用怕焦 ，茄子和鱼都有很多水份  。十分钟后沿锅边倒白酒 ，小火8分钟就可以关火，不要开盖，十分钟开盖，撒葱花，开吃。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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